کریسمس یکی از جشن های جهانی است که در سراسر جهان و در کشورهای مختلف با آداب و رسوم خاص خودشان جشن میگیرند. اما در میان این آداب و رسوم متفاوت یک سری سنت ها مانند بابانوئل ، درخت کریسمس (صنوبر) ، سرود خواندن ، شام کریسمس در کنار خانواده و هدیه دادن کاملا یکسان هستند. در این مقاله مجله مهاجرت درباره آداب و رسوم جالب کریسمس در بعضی کشورها را توضیح داده ایم.
تاریخچه کریسمس
کریسمس (به انگلیسی Christmas) در 25 دسامبر (5 دی ماه 1403) جشن گرفته می شود و هم یک جشن مسیحی و مذهبی مقدس و هم یک پدیده فرهنگی و تجاری در سراسر جهان است. حدود دو هزار سال است که مسیحیان روز کریسمس تولد عیسی مسیح رهبر روحانی که آموزه هایش اساس دین آنها را تشکیل میدهد، جشن می گیرند.
اما در اوایل قرن بیستم، به یک جشن خانوادگی سکولار تبدیل شد که توسط مسیحیان و غیر مسیحیان به طور یکسان برگزار می شد. مسیحیان روز کریسمس آداب و رسوم رایج و کارهایی شامل تبادل هدایا، تزیین درختان کریسمس، حضور در کلیسا، تقسیم غذا با خانواده و دوستان و البته انتظار برای رسیدن بابانوئل را انجام میدهند.
شروع سنت کریسمس هم از فرهنگ بت پرستی و هم از فرهنگ رومی سرچشمه می گیرد. رومی ها در واقع دو روز تعطیل را در ماه دسامبر جشن می گرفتند. اولی Saturnalia بود که یک جشنواره دو هفته ای برای بزرگداشت خدای کشاورزی آنها زحل بود. در 25 دسامبر، آنها تولد میترا، خدای خورشید خود را جشن گرفتند. هر دو جشن مهمانی های پر شور و مستی بود.
همچنین در ماه دسامبر، که در آن تاریک ترین روز سال رخ می دهد، فرهنگ‌های بت پرست برای جلوگیری از تاریکی آتش و شمع روشن کردند. رومی ها نیز این سنت را در جشن های خود گنجانده اند. با گسترش مسیحیت در سراسر اروپا، روحانیون مسیحی قادر به مهار آداب و رسوم و جشن های بت پرستی نبودند. از آنجایی که هیچ کس تاریخ تولد عیسی را نمی دانست، مراسم بت پرستی را با جشن تولد او تطبیق دادند.
تاریخچه بابانوئل
این سنت بابانوئل برعکس سنت کریسمس ریشه های مسیحی دارد تا بت پرستی. بابا نوئل یا سنت نیکولاس در حدود سال 280 در جنوب ترکیه در یک خانواده ثروتمند به دنیا آمد و اسقف ( مسئولیت نظارت و رهبری بر کلیسا و کشیش‌ها ) کلیسای اولیه مسیحیت بود و به خاطر ایمانش مورد آزار و اذیت و زندان قرار گرفت. وی به سخاوت و بخشش نسبت به فقرا و محرومان بسیار مشهور بود اما معروف ترین داستانی که در مورد سن کلاس وجود دارد نجات دادن دادن سه دختر از فروخته شدن به بردگی است.
در آن زمان مهریه ای برای ازدواج دختران وجود نداشت و این آخرین راه چاره پدرشان بود که آنها را مجبور به ازدواج کرد. گفته میشود که وقتی سنت نیکولاس متوجه این موضوع شد طلا را از پنجره ای باز به داخل خانه پرت کرده است و به این ترتیب آنها را از سرنوشت خود نجات داده است.
افسانه ها حاکی از آن است که طلا در جورابی که در کنار آتش خشک می شد فرود آمد، بنابراین از آن موقع بچه ها شروع به آویزان کردن جوراب های ساق بلند در کنار آتش یا شومینه کردند به این امید که سنت نیکلاس هدایایی را در آنها پرتاب کند.به افتخار درگذشت او، 6 دسامبر روز سنت نیکلاس اعلام شد.
آداب و رسوم در کریسمس در کشور های مختلف
با گذشت زمان، هر فرهنگ اروپایی نسخه هایی از سنت نیکلاس را استقبال کردند و سنت های جدیدی را برای کریسمس و بابانوئل به وجود آوردند. در فرهنگ سوئیس و آلمان، کریستکیند یا کریس کرینگل (فرزند مسیح) سنت نیکلاس را برای رساندن هدایایی به کودکان خوش رفتار همراهی کرد. سپس کریسمس پدر در انگلستان و پر نوئل در فرانسه بود. در هلند، بلژیک، لوکزامبورگ، لورن، فرانسه و بخش‌هایی از آلمان به سینتر کلاس معروف بود. بعضی سنت های جالب در بعضی کشور ها به شرح زیر است :
1.آداب و رسوم کریسمس در کشور ترکیه
با این وجود که بابانوئل در جنوب ترکیه به دنیا آمده است اما از آنجایی که یک کشور مسلمان است در ترکیه کریسمس را جشن میگیرند و تعطیلات رسمی برای 25 دسامبر ندارند. بابا نوئل با نام “نوئل بابا” شناخته می شود، اما او در شب سال نو بیشتر از کریسمس برای کودکان هدیه می آورد. در ترکیه کریسمس مانند روزهای دیگر کاملا یکی روز عادی است که مردم به کارهایشان ادامه میدهند. تنها 0.2 % از جمعیت ترکیه مسیحی هستند که مسیحیان ترکیه مراسم کریسمس را به کلیسا میروند و جشن میگیرند.
با این حال بسیاری از شهرها دارای تزئینات و نمایشگرهای نور هستند و افراد بیشتری در خانه های خود تزئیناتی مانند درخت کریسمس دارند. اما آنها بیشتر برای جشن سال نو استفاده می شوند که جشن بسیار بزرگتری در ترکیه نسبت به کریسمس است. شب سال نو به عنوان ‘Yılbaşı gecesi’ شناخته می شود و یکی از بزرگترین تعطیلات در ترکیه است.
بوقلمون یک غذای اصلی محبوب ترکیه است و خانواده ها می آیند تا دور هم جمع شوند و با هم غذا بخورند. همچنین پیشنهاد میشود تاماله و برای دسر هم تخم مرغ سرو ( Torrejas ) هم که بسیار محبوب است را بخورید. مردم همچنین پس از صرف غذا، تا نیمه شب، بازی خواهند کرد. Bingo یک بازی سنتی است که در شب سال نو در ترکیه انجام می شود. عده ای برای سال جدید هدایایی رد و بدل می کنند. نمک پاشیدن یا آستان خانه، باز کردن شیرها و انداختن انار روی زمین نیز برای شما خوش شانسی می آورد. باز کردن قفل قفل به معنای به ارمغان آوردن ثروت برای شما در سال جدید است.
بیشتر بخوانید : بهترین روش های مهاجرت به ترکیه
2. کشور ارمنستان
مردم ارمنستان برخلاف بسیاری از کشورهای جهان کریسمس را در 6 ژانویه جشن میگیرند. براساس تاریخ و منابع کاتولیک رومی تاریخ جشن بت پرستی ( تولد خورشید ) و کریسمس از 6 ژانویه به 25 دسامبر تغییر یافت و تاریخ 6 ژانویه را به عنوان عید انتخاب کردند. اما مردم ارمنستان تحت تاثیر این تغییر قرار نگرفتند و با وفادار ماندن به سنت نیاکان خود تعطیلات و کریسمس را در 6 ژانویه جشن میگیرند. مردم ارمنستان بابانوئل را با نام گاگانت بابا یا کاغاند پاپا صدا میزنند.
در 6 ژانویه و جشن کریسمس مردم ارمنی به کلیسا میروند و مراسمی را با نام « برکت خدا » در کلیسای ارمنی برای بزرگداشت غسل تعمید مسیح برگزار میکنند. در این تعطیلات ارمنی ها درختان خود را می چینند و برای عزیزانشان هدیه می خرند. آنها اعتقاد دارند که در اول ژانویه نه 25 دسامبر بابانوئل به دیدار آنها می آید. در ایروان، گیومری، وانادزور و شهرهای بزرگتر ارمنستان، درختان کریسمس میدان‌های اصلی و چراغ‌های جشن، معابر را زینت میدهند.
برخی از ارامنه در هفته قبل از کریسمس روزه می گیرند و برخی غذای شب کریسمس ختم «ختوم» نامیده می شود را درست میکنند. اغلب شامل غذاهایی مانند برنج، ماهی، نویک (چاه سبز و نخود فرنگی) و سوپ ماست یا گندم به نام تنابور «تاناپور» میشود. دسرها عبارتند از میوه های خشک و آجیل، روژیک (گردوهای پوست کاملی که روی یک رشته نخ می شوند و در ژله انگور قرار می گیرند) و باستوخ (دسر کاغذی مانند درسته شده از ژله انگور، نشاسته ذرت و آرد).
3. آداب و رسوم کریسمس در کشور روسیه
کریسمس را در کشور روسیه معمولا در روز 7 ژانویه جشن می گیرند و تنها تعداد کمی کاتولیک ها ممکن است در 25 دسامبر جشن بگیرند. تعطیلات رسمی کریسمس در روسیه از 31 دسامبر شروع و تا 10 ژانویه ادامه دارد. بعضی مردم در شب کریسمس روزه میگیرند تا زمانی که اولین ستاره در آسمان ظاهر شود.
از محبوب ترین خوراکی مردم روسیه در شب کریسمس می توان به « سوچیو یا کوتیا » فرنی تهیه شده از گندم یا برنج نام برد که با عسل ، دانه های خشخاش ، میوه های خشک شده و گردو سرو میشود اشاره کرد. در بعضی موارد از یک کاسه مشترک برای خوردن استفاده میکنند که نشانه وحدت است. “وزوار” اغلب در پایان غذا سرو می شود. این نوشیدنی شیرینی است که از میوه های خشک و عسل جوشانده تهیه می شود. وزوار به طور سنتی در تولد یک کودک که در کریسمس نماد تولد نوزاد عیسی است.
پس از صرف غذا، ممکن است دعا خوانده شود و مردم به مراسم نیمه شب کلیسا بروند و گاهی اوقات تا 4 یا 5 صبح آنجا بمانند. وعده غذایی اصلی در روز کریسمس اغلب بیشتر یک ضیافت با غذاهایی مانند گوشت خوک و غاز کباب، پیروگ و پلمنی است. در برخی مناطق، کودکان با سرود خواندن به خانه دوستان و خانواده می روند و سال نو را به مردم تبریک می گویند. آنها معمولاً با کلوچه، شیرینی و پول پاداش می گیرند.
بیشتر بخوانید : روش های مهاجرت به روسیه
4. کشور آلمان
در آلمان دو روز کریسمس وجود دارد روز اول که « اولین جشن » نامیده میشود و 26 دسامبر به عنوان « جشن دوم » است. جشن گرفتن کریسمس در آلمان یک سنت مهم خانوادگی است و کمتر کسی در این روز به کلیسا میرود. یکی از محبوب ترین و شناخته شده ترین رسوم، چیدن و تزئین درخت کریسمس است .
خانواده ها در اوایل عصر دور هم جمع می شوند. برخی از آنها سنت های خانوادگی مانند آواز خواندن یا نواختن موسیقی با هم دارند. بعد از غذا، هدایایی که زیر درخت کریسمس هستند را می توان باز کرد. کودکان هفته‌ها قبل از کریسمس فهرست آرزوهای خود را می‌نویسند و مشتاقانه منتظر می‌مانند تا هدایایی که می‌خواهند را دریافت کنند.
بر اساس بررسی‌ها، سالاد سیب‌زمینی با سوسیس از غذاهای مورد علاقه برای شب کریسمس در جایگاه اول قرار دارد و فوندو یا راکلت از نزدیک به‌دنبال آن هستند. یک نظرسنجی نشان می دهد که تا شب کریسمس به طور متوسط 288 ساعت عمدتا توسط زنان -برای آماده شدن برای شب کریسمس صرف می شود. سنت گرایان دوست دارند در روز کریسمس یک غاز با کوفته و کلم قرمز برای خانواده سرو کنند.
بیشتر بخوانید : صفر تا صد مهاجرت به آلمان
5. کشور آمریکا
ایالات متحده آمریکا به دلیل ماهیت چندفرهنگی آن، سنت ها و روش های مختلفی دارد که مردم کریسمس را جشن می گیرند. بسیاری از آداب و رسوم مشابه در انگلستان، فرانسه، ایتالیا، هلند، لهستان و مکزیک است. برخی از آمریکایی ها برای تزئین درخت کریسمس خود از پاپ کورن نخی روی نخ استفاده می کنند. ساخت خانه های شیرینی زنجفیلی نیز برای تهیه و خوردن و نوشیدنی Eggnog یک نوشیدنی “سنتی” از محبوب ترین کارها در کریسمس در ایالات متحده آمریکا است.
شاید برایتان جالب باشد که در هاوایی، بابانوئل کاناکالوکا نامیده می شود. مردم آمریکا دوست دارند بیرون خانه هایشان را با چراغ ها و گاهی حتی مجسمه های بابانوئل، آدم برفی ها و گوزن های شمالی تزئین کنند. برخی از کوکی ها و لیوان شیر اغلب به عنوان میان وعده برای بابانوئل در شب کریسمس کنار گذاشته می شود.
شاید معروف‌ترین چراغ‌های خیابانی کریسمس در ایالات متحده در مرکز راکفلر در نیویورک باشد، جایی که درخت کریسمس بزرگی با یک پیست اسکیت روی یخ عمومی در مقابل آن در کریسمس و سال نو وجود دارد. طبق رکوردهای جهانی گینس، بلندترین درخت کریسمس بریده شده، درخت صنوبر داگلاس با ارتفاع 67.36 متر (221 فوت) در مرکز خرید Northgate در سیاتل، واشنگتن، ایالات متحده آمریکا، در دسامبر 1950 بود.
بیشتر بخوانید : روش های مهاجرت به آمریکا
6. آداب و رسوم کریسمس در کشور انگلستان
در بریتانیا اغلب خانواده ها کریسمس را با هم جشن میگیرند. اغلب در خانه خود یک درخت کریسمس دارند و تزئین درخت معمولاً یک مناسبت خانوادگی است که همه باید کمک کنند. درخت های کریسمس اولین بار توسط شاهزاده آلبرت، همسر ملکه ویکتوریا در بریتانیا رایج شد. از هالی، پیچک و دارواش نیز گاهی برای تزئین خانه ها یا ساختمان های دیگر استفاده می شود.
معروف ترین چراغ های کریسمس در بریتانیا در خیابان آکسفورد لندن است. هر سال آنها بزرگتر و بهتر می شوند. هزاران نفر برای تماشای “روشن شدن” بزرگ در اوایل نوامبر می روند. از محبوب ترین کار در کریسمس بریتانیا میتوان به سرویس سرود در انگلستان سرویس نه درس و سرود است که در شب کریسمس در ساعت 15:00 از نمازخانه کالج کینگ، کمبریج پخش می شود. اشاره کرد.
رایج ترین شام کریسمس در بریتانیا یک بوقلمون کبابی با سبزیجات و سیب زمینی است. البته همراه با پای چرخ کرده خوشمزه و کیک های شیرین کوچک با میوه در داخل آن که بسیار محبوب است. در ساعت 15:00 روز کریسمس، پیام سلطنتی کریسمس از تلویزیون، رادیو و آنلاین در بریتانیا پخش می شود. سنت پیام کریسمس سلطنتی در سال 1932 توسط پادشاه جورج پنجم آغاز شد.
بیشتر بخوانید : مهاجرت به انگلستان
7. کشور ایتالیا
یکی از مهم ترین و محبوب ترین جشن های کریسمس در ایتالیا گهواره عیسی مسیح است که صحنه تولد ایشان را نشان میدهد و از قرن 16 اجرا شد. شهر ناپل در ایتالیا به خاطر صحنه های عیسی مسیح شهرت جهانی دارد. در حال حاضر سنتی است که ایتالیایی ها درخت کریسمس خود را در 8 دسامبر (جشن لقاح معصوم) تزئین می کنند. سپس درخت تا روز قیامت در 6 ژانویه در آنجا می ماند.
یکی از رسوم قدیمی ایتالیایی ها این است که بچه ها با پوشیدن صندل و کلاه چوپان با آواز خواندن و نواختن آهنگ روی لوله های چوپان بیرون می روند. در شب کریسمس، معمول است که غذا بدون هیچ گوشتی و حتی گاهی اوقات بدون لبنیات خورده می شود. اغلب یک وعده غذایی سبک از غذاهای دریایی خورده می شود و سپس مردم به مراسم Midnight Mass می روند. انواع ماهی ها و نحوه سرو آنها در مناطق مختلف ایتالیا متفاوت است.
در شب کریسمس، فیلم کمدی “محل تجارت” محصول 1983 همیشه از تلویزیون ایتالیا پخش می شود. جشن های کریسمس هشت روز قبل از کریسمس با “نوونا” ویژه یا یک سری دعا و خدمات کلیسا شروع می شود. بچه ها معتقدند که پیرزنی به نام «بفانا» برای آنها هدایایی می آورد. بچه ها جوراب هایی را کنار شومینه می گذارند تا بفانا پر شود. در بخش‌هایی از شمال ایتالیا، سه پادشاه ممکن است به جای Befana، در مراسم Epiphany برای شما هدایایی بیاورند. در روز کریسمس “Babbo Natale” (بابا نوئل) هدیه می آورد.
بیشتر بخوانید : مهاجرت به ایتالیا
8. آداب و رسوم کریسمس در کشور فرانسه
در فرانسه اغلب از تخت عیسی مسیح برای کمک به تزیین خانه استفاده می شود. گهواره های فرانسوی دارای مجسمه های سفالی هستند. در ماه دسامبر، برخی از شهرها و مانند مارسی، نمایشگاه هایی دارند که مجسمه های عیسی مسیح را می فروشند. صحنه های فرانسوی علاوه بر داشتن فیگورهای معمولی عیسی مسیح، دارای چهره هایی مانند قصاب، نانوا، پلیس و کشیش نیز هستند.
بیشتر بخوانید : مهاجرت به فرانسه
یکی از بزرگترین بازارهای کریسمس در اروپا در استراسبورگ در شمال شرقی فرانسه برگزار می شود. در زبان آلزاسی به آن “کریستکیندلزماریک” می گویند. غذای اصلی کریسمس که “Réveillon” نام دارد، در شب کریسمس یا اوایل صبح کریسمس پس از بازگشت مردم از مراسم کلیسای نیمه شب خورده می شود. غذاها ممکن است شامل بوقلمون کبابی با شاه بلوط یا غاز بریان شده، صدف، فوی گراس، خرچنگ، گوشت گوزن و پنیر باشد. برای دسر، یک چوب کیک اسفنجی شکلاتی معمولا خورده می شود.
جشن دیگر، در برخی از مناطق فرانسه، خوردن 13 دسر مختلف است. تمام دسرها از انواع میوه، آجیل و شیرینی درست می شوند. جشن تجلی از دیگر جشن های کریسمس در فرانسه است که در 6 ژانویه جشن گرفته می شود و در این جشن یک کیک یا تارت تختی که با خمیر پفکی و خامه بادام درست است را میخورند.
چرا آداب و رسوم کریسمس در کشورهای مختلف متفاوت است؟
آداب و رسوم کریسمس بسیار متفاوت است: در آلمان، مردم با تقویم های ظهور و بازارهای کریسمس جشن می گیرند. در مکزیک، راهپیمایی های “لاس پوساداس” وجود دارد. در ژاپن، خوردن کی اف سی در شب کریسمس رایج است. و در سوئد، “بز یول” و روز سنت لوسیا سنت هستند. هر کشوری طعم فرهنگی منحصر به فرد خود را به تعطیلات اضافه می کند!
به دلیل فرهنگ مردم توی قسمت های مختلف دنیا هست به طور مثال در آلمان، مردم با تقویم های ظهور و بازارهای کریسمس جشن می گیرند. در مکزیک، راهپیمایی های “لاس پوساداس” وجود دارد. در ژاپن، خوردن کی اف سی در شب کریسمس رایج است. و در سوئد، “بز یول” و روز سنت لوسیا سنت هستند. هر کشوری طعم فرهنگی منحصر به فرد خود را به تعطیلات اضافه می کند!